|
|
Witte Rijst, Roquefort-curry En Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 200 gram Roquefort
- 200 gram witte rijst
- ? gehakt uitje
- 1 fijngesneden appel
- 1 geprakte banaan
- 1 knoflookteentje
- 50 gram boter
- 2 ? dl bouillon
- 1 dl witte wijn
- 1 eetlepel kerrie
- 1 eetlepel creme fraiche
- eventueel 2 kipfilets als je er vlees bij wilt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de rijst zoals het op het pak staat.
- De uitjes in boter met zout fruiten. De knoflook, banaan en appel toevoegen. Even bakken, onderwijl de kerrie toevoegen. Afblussen met de witte wijn en de bouillon. 5 minuten laten koken, daarna de massa met de mixer pureren. Haal de puree door een zeef, en weer verwarmen. Wanneer de saus goed warm is de creme fraiche toevoegen.
- Bak de kipfilets(als je die erbij eet)
- Plaats de gekookte rijst als een ring op het bord. Leg de blokjes gesneden Roquefort middenin. Schenk nu de saus erover, garneer met wat fruit. Eet smakelijk.
|
|
|